En palabras de su creador culinario, el roner cocina es un termostato de calor. En otras palabras: es un aparato que te permite cocinar alimentos sumergidos en agua a una temperatura constante (entre 5 y 100ºC).
Se utiliza con alimentos previamente envasados al vacío, es decir, se cocina al Baño María, pero la temperatura y el tiempo son totalmente controlables. Reserva el jugo. La carne y el pescado son delicados y jugosos con una textura única.
- Ofrece una cocción perfecta.
- Conserva el jugo natural.
- Magnifica la textura de carnes y pescados.
El roner cocina hace que cocinar sea mucho más fácil y sencillo, no te costará nada hacer tus recetas favoritas.
Los mejores Roner cocina
Expondremos las mejores Roner de cocina, no de las cocinas profesionales por que el precio de ellas asciende a unos 1.000€, pero si hablaremos de las que están a precios absequibles y son muy útiles a la hora de cocinar en casa.
Roner Baja Temperatura: KitchenBoss Roner Precisión
No tiene opción WIFI por lo tanto no se puede gestionar desde el teléfono, pero sus prestaciones no defraudan.
Está garantizado para cocinar a baja temperatura. Tiene una potencia de 1100W. Opera en un rango de temperatura de 0 a 90ºC con la misma precisión que el anterior modelo 0,1ºC.
En relación calidad – precio es uno de los mejores, siempre y cuando no necesites la opción de manejarlo mediante el teléfono.
- 𝐒𝐨𝐮𝐬 𝐕𝐢𝐝𝐞 𝐆𝟑𝟐𝟎 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝𝐞𝐝 𝟐𝟎𝟐𝟏 𝐑𝐞𝐝-𝐃𝐨𝐭-𝐰𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭.G320 viene con una receta electrónica desarrollada(versión inglesa) por un chef de hotel de cinco estrellas en cooperación con KitchenBoss, que es adecuada para cualquier sous vide KitchenBoss. Nota: La receta electrónica(versión inglesa) se enviará a su dirección de correo electrónico.
- LCD a color y perilla impermeable flotante magnética desmontable: en comparación con la pantalla táctil ordinaria, color LCD tiene una vida útil más larga, la pantalla es rica en colores y la calidad de la imagen es más clara, lo que puede brindarle una mejor experiencia. La perilla giratoria es la tecla de operación, que controla "+" y "-", el botón que se puede presionar en el medio es el botón de reserva, que proporciona una función de reserva de 24 horas.
- Sous vide tiene 20 recetas integradas + 5 recetas personalizadas: G320 roner sous vide tiene 15 recetas integradas de uso común, es decir, puede elegir recetas a voluntad en el programa de la máquina. Estas recetas están diseñadas por chefs profesionales en famosos restaurantes estadounidenses. Solo le ofrecemos platos de alta calidad de restaurante, convirtiendo a los chefs caseros en chefs gourmet.
- Sous vide IPX7 resistente al agua, seguro y duradero: KitchenBoss cocina a baja temperatura está certificado como IPX7 resistente al agua. Puede garantizar un funcionamiento seguro y continuo durante 99 horas y 59 minutos. No existe riesto de entrada de vapor en las partes internas. Puede estar seguro de lavarse después de su uso.
- Materiales de alta calidad: Las partes en contacto con el agua no contienen plástico y están hechas de acero inoxidable SUS304 no tóxico, que cumple con los requisitos SIN BPA.
Sous Vide Aparato de Cocina Precisión
La cocción lenta a baja temperatura es una nueva tendencia de cocción sana y deliciosa, una forma de cocinar de bajo consumo energético, menos aceitosa, ecológica y cómoda.
La sous vide roner de baja temperatura puede controlar con precisión la temperatura para completar una variedad de platos gourmet, y la temperatura constante puede penetrar la comida de manera ordenada para lograr el efecto de cocción.
El roner barato más recomendable si quieres iniciarte y no gastar demasiado, si tienes un presupuesto bajo, esta será tu mejor opción.
- Crea platos de calidad: nuestra sous vide prepara platos de alta calidad de restaurante en casa, convirtiendo los cocineros caseros en chefs gourmet. Se adapta a la mayoría de contenedores y se adapta a muchos ingredientes como verduras, carne, huevos y así sucesivamente. Viene con un libro de cocina que te ayuda a cocinar deliciosos platos fácilmente.
- Pantalla digital inteligente: diseño simple y elegante de la pantalla LCD, que te ayuda a visualizar cómo funciona la sous vide. Pantalla táctil inteligente con temperatura ajustable 25-92,5 ℃ y temporizador 0-99:59. Fácil de usar.
- Temperatura y temporizador de precisión: con sistema de circulación de agua, la circulación de agua 3D transfiere el calor de forma eficiente y silenciosa y mantiene la temperatura constante. Evita el calentamiento desigual por los medios de cocción tradicionales, la sous vide mantiene más sustancias nutritivas en los alimentos.
- Seguro y fiable: con cubierta protectora de acero inoxidable de grado alimenticio, sistema de protección de nivel de agua mínimo y máximo, las abrazaderas estables pueden sujetar firmemente el recipiente, esta olla de sous vide tiene múltiples protecciones para un uso seguro. Pequeño y ligero, fácil de usar y almacenar.
- Compra sin preocupaciones: no dudes en ponerte en contacto con nosotros si tienes cualquier problema con esta sous vide durante el uso. Siempre estamos aquí. Consulta el manual de usuario cuidadosamente antes de usar.
Taurus Roner clip – Termostato de cocción a baja temperatura
El Termostato de Precisión Taurus es uno de los productos más interesantes y más vendidos del mercado. Ideal para uso doméstico. Compacta y fácil de usar.
Pertenece a la segunda generación de termostatos. Tiene 800 W de potencia, suficiente para mantener el agua en el rango de 0 a 90ºC con una precisión de 0,1ºC. Podrá configurarlo para que siga funcionando desde unos pocos minutos hasta cuatro días.
Manejo 100% intuitivo y sencillo. Con clips para cocinar fácilmente. El modelo de Taurus es uno de los mejores roners del mercado.
- COCCIÓN AL VACÍO A BAJA TEMPERATURA: Cocina como los profesionales y consigue resultados de calidad Obtén deliciosos platos manteniendo la jugosidad y las propiedades de los alimentos de la forma más fácil Intuitivo y fácil de usar
- Control preciso del tiempo y la temperatura de cocción; Ajusta y mantén la temperatura exacta del agua durante todo el tiempo de cocción; Temperatura entre 0 y 90ºC y tiempo de cocción de hasta 99 horas
- Cuenta con clip adaptable a cualquier contenedor o recipiente para que puedas usar el roner clip en todo tipo de recipientes de 6 a 15 litros; Seguridad IPX7 que garantiza su funcionamiento y seguridad si accidentalmente cae o se sumerge completamente en agua
- Cuenta con pantalla LCD con indicadores de tiempo y temperatura, avisador acústico al final del proceso y luz de funcionamiento; Además, también cuenta con un sistema de seguridad que desconecta automáticamente el aparato en caso de falta de agua o sobrecalentamiento
- Además encontrarás en la red el ebook de Taurus para realizar recetas de chef con el Roner Clip; Primeros platos, segundos y postres de restaurante a tu alcance; Guías, recetas y consejos adaptados al termostato de cocción al vacío a baja temperatura Roner Clip
Te hemos detallado las mejores Roner que hay en el mercado, rondando precios más económicos pero en relación calidad – precio los mejores.