Hacer chocolate es un arte que exige mucha destreza técnica, precisión y paciencia. Atemperar el chocolate lo hace más brillante y duradero, lo que es importante cuando se hacen bombones, huevos de Pascua o elegantes decoraciones de pasteles y dulces. Este post le guiará por el proceso, le ofrecerá consejos para mejorarlo y le describirá …
Aprende cómo templar el chocolate, métodos y consejos Leer más »
En los últimos tiempos, siempre queremos innovar en la caocina, con nuevos modos de hacer y cocinar la comida. Hornear es versátil y práctico, gracias a el podrás acceder fácilmente a deliciosos y delicados platos como carne, pescado y verduras, extraordinarios postres y tartas altas y cremosas. Pero, sabes el potencial que tiene el horno …
¿Cómo derretir queso? Ya que es un fiel compañero de muchas deliciosas cenas improvisadas y queda genial con pan ligeramente duro o tostado, patatas hervidas y/o verduras cocidas y crudas. A algunas personas les gusta usar fondue para hacer deliciosos pasteles, sazonar pastas o prepararlas. Sin embargo, no importa para qué lo quieras usar, el …
Descubre ¿Cómo derretir queso o queso fundido en casa? Leer más »
Te has decidido y ya tienes tu freidora de aire, después de esta compra lo que más querrás hacer es mantenerla limpia, por eso ¿Como limpiar la freidora de aire? Ya no tendrás que tirar aceite por que no lo usarás Durante su uso, la grasa o desechos que dejan los alimentos si no la …
Informate sobre como limpiar la freidora de aire de arriba a abajo Leer más »
¿Alguna vez has tenido que preparar una receta pero no tenías una balanza disponible? Esto me pasa cuando estoy en casa de un amigo, ¡pero que no cunda el pánico si pasa! De hecho, puede medir el peso de la mayoría de los ingredientes sin usar una balanza con herramientas que están disponibles en casi …
Descubre cómo pesar harina, azúcar y mucho más sin balanza Leer más »
Que pregunta se hace mucha gente, sobre todos los amantes de la cocina cuando tienen que hacer una compra de un electrodoméstico. ¿Freidora de aire u horno de convección? Las freidoras de aire y hornos tienen un uso muy parecido, ambos funcionan por el flujo de aire caliente al cocinar los alimentos, con su parte …
Descrubre la freidora de aire u horno de convección: ¿cuál elegir? Leer más »
Muchas veces hay recetas que no hacemos por que creemos que son muy difíciles, pero la caramelización es una de las mejores al paladar, es una técnica muy especial usadas en pastelerías y cocinas. Pero, ¿Como caramelizar frutas ya sean frescas y secas? Esta técnica es el resultado del azúcar antes de la fusión. Esta …
Infórmate de cómo caramelizar frutas frescas y secas ¡Delicioso! Leer más »
Quieres hacer buenas recetas como masa de pizza y no hay rastro de levadura en casa, descubre como sustituir la levadura de cerveza, quizás aún no conocías los trucos. Algunas personas no digieren bien la levadura, pues puede provocar hinchazón, gases e intestino irritable. Te preguntarás; ¿Cómo puedo reemplazar la levadura de cerveza? Te mostramos …
Descubre como sustituir la levadura de cerveza en recetas Leer más »
Los amantes de los yogurt se han deleitado gracias a los fabricantes, que cada día crean yogurt con diferentes sabores, texturas y mucho más. Las yogurteras son baratas, fáciles de usar y ahora más populares que nunca, por los beneficios para la salud intestinal de los alimentos fermentados. Si eres un amante de los yogurt …
La comida básica de la cocina mediterránea y una especialidad de Italia, es la pasta, uno de los ingredientes que siempre tenemos en nuestra despensa ¿Cuántas veces la pasta te ha salvado una comida a última hora? ¿Cómo cocinar pasta de manera efectiva? La pasta se puede hacer de muchas maneras y con diferentes sabores, …
Consejos de cocina, como cocinar pasta de la mejor manera Leer más »