Este concepto de fridora de aire parece un milagro. ¿Sin aceite para freír? ¿cómo puede ser?. Pero antes de explicar cómo funciona una freidora de aire, queremos aclarar que una freidora de aire no significa que estés friendo: para freír, tienes que sumergir la comida en aceite, y en este caso no lo es.
Lo que realmente puede hacer una freidora de aire es el crujido que hace que el pollo y las papas fritas sean tan deliciosos. Dicho esto, indaguemos que es una freidora de aire, como funciona y sus características.
¿Qué es la freidora de aire?
Es un pequeño electrodoméstico que imita el funcionamiento de un horno de convección normal y promete ofrecer platos fritos bajos en grasa.
Todo en una estructura que ahorra espacio, diseñada y adecuada para cocinas de todos los tamaños.
¿Cómo es la función de la freidora?
Es básicamente comparable al de un horno de convección eléctrico independiente. Contiene una unidad de calentamiento y un ventilador, que va distribuyendo el aire por todo el bol, de manera uniforme
El aire caliente fluye hacia abajo hasta «abrazar» los alimentos colocados en la cesta especial para freír.
Este sistema hace que los alimentos queden crujientes, como los alimentos fritos. Gracias a su tamaño compacto hace que cocinar sea mucho más rápido.
El tamaño también facilita la limpieza después del uso y, lo mejor de todo, la mayoría de las freidoras vienen con piezas extraíbles que se pueden limpiar en el lavavajillas.
Pero, ¿cuál es el verdadero propósito ? Básicamente reducir calorías, reducir drásticamente el consumo de aceite.
¿Todas las freidoras son iguales?
No todas las freidoras son iguales, ya que no todas cocinan igual, ni tienen las mismas características ni potencias. En muchos comentarios que incluye la gente en amazon puedes comprender cual es mejor que otra.
No todas reducen el tiempo de cocción y garantizan resultados consistentes. La diferencia está en el diseño y la funcionalidad sus motores y, como es de esperar, los mejores son casi siempre los más caros.
También ha habido cambios en la limpieza y construcción: es mejor elegir un modelo con materiales certificados y sin demasiados rincones ocultos que sean difíciles de limpiar.
Hemos seleccionado las mejores freidoras de aire que actualmente hay en Amazon, con las que puedes ahorrar mucho tiempo y empezar a comer comida más saludable.
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- Sabroso y Rápido: 230°C máximo de la temperatura garantiza que los alimentos queden dorados y crujientes, y ahorra un 50% en comparación con los métodos de cocción tradicionales, lo que resulta sabroso y rápido. Es una gran alternativa a las freidoras y hornos tradicionales.
- Menos Aceite y Más Sano: Ya no tiene que sentirse culpable por la comida, COSORI-L501 puede ayudarle a reducir su consumo de grasas en un 85% para proteger mejor su salud.
- Diseño Moderno, Compacto y de Gran Capacidad: Aspecto elegante, muestra el ambiente moderno de la cocina. Diseño compacto, la cocina pequeña no está abarrotada. Gran aprovechamiento del volumen, 4,7L de gran capacidad pueden satisfacer fácilmente las necesidades para 2-3 personas.
- Versátil y Fácil de Usar: con 9 funciones intuitivamente presentadas en el panel táctil de cristal de la parte superior de la unidad y la posibilidad de empezar a cocinar con sólo pulsar un botón, puede causar sensación en la cocina con el L501 ¡incluso si no tiene experiencia en la cocina!
- 【Cocción sin aceite】En comparación con la freidora tradicional, la freidora de aire COSORI le permite obtener la misma textura crujiente con solo una cucharada de aceite o incluso sin aceite, lo que hace que su dieta sea más saludable
- 【3,5L y cesta cuadrada】La capacidad de 3,5L es ideal para 1-3 personas; la cesta cuadrada amplia la superficie en contacto con los alimentos, aprovechando mejor el espacio, así puede cocinar carne de forma irregular u otros ingredientes grandes
- 【100 Recetas multilingües】Esta freidora viene con un libro con 100 recetas en español creadas por chefs de COSORI; si necesita recetas en inglés, también puede descargar la versión en pdf
- 【Fácil de usar】Los 11 programas prestablecidos cubren varios tipos de alimentos, puede empezar la cocción fácilmente a través de los botones ordenados e intuitivos en el panel táctil
- 【Recordatorio de sacudir】No necesita monitorear el proceso de cocción todo el tiempo; La función de Sacudir emitirá sonidos para recordarle que voltee la comida, y puede obtener una textura más uniforme y crujiente con Sacudir una vez
- Puede controlar su freidora de aire caliente por la aplicación llamada Proscenic, programar la cocción, ajustar y controlar el proceso de cocción, y personalizar sus propias recetas, lo cual es muy fácil y conveniente de operar
- La aplicación Proscenic le ofrece una variedad de recetas originales y deliciosas preestablecidas, es una gran ayuda para la persona que no sabe cómo cocinar una comida, además, puede personalizar sus propias recetas y guardar el programa correspondiente en la aplicación
- Reservación, menú y mantener caliente, puede elegir cualquiera de estas tres para combinar depende de su necesidad, esta es la función propia que tiene la freidora Proscenic, las freidoras de otras marcas aún la no tienen
- La canasta desmontable está hecha de aluminio con dos capas de recubrimientos de teflón, esto hace que la canasta sea antiadherente y muy fácil de limpiar, las piezas desmontables son aptas para lavavajillas
- Es el mejor regalo para las personas que sufren de enfermedades del corazón, diabetes y obesidad, esta freidora de aire no necesita aceite cuando se cocina, tiene un 85% menos de grasa que la freidora tradicional, pero mantiene la comida deliciosa al igual que freír
¿Es necesario el aceite o no?
¿Llegará el aceite a la freidora? Si bien algunas recetas no lo requieren, la mayoría sí, aunque en cantidades significativamente más bajas que las frituras tradicionales.
Casi siempre 1 – 2 cucharaditas de aceite es lo que necesitarás, mientras que para los alimentos empanados, 1 – 2 cucharadas (unos 10 – 20 ml) es lo mejor.
Es suficiente rociar directamente sobre la comida, mientras que al recubrir las migas, puede mezclar el aceite con las migas.
¿Qué se puede «freír» en la freidora?
Las freidoras de aire utilizan calor seco, es mejor elegir alimentos que se puedan hacer con una cocción más seca en lugar de aquellos que son más adecuados para el calor húmedo (hervidos, guisados y al vapor).
No tengas miedo de probar. Los alimentos suelen quedar muy bien y con buen sabor:
- Alimentos congelados: alitas de pollo, palitos de pescado o papas fritas, pero también rebanadas de pizza y similares.
- Los mismos alimentos que el punto anterior, pero preparados desde cero en casa , sin freírlos previamente.
- Verduras : todas aquellas que sueles dorar o asar a la plancha como calabazas, tubérculos, brócoli, etc.
- Patatas: si las cortas en cubos, palitos o como gustes, se quedan muy buenas, sin tanta aceite.
- Alimentos para recalentar : La freidora sin aceite no ablanda cosas que antes estaban crujientes, a diferencia del horno
¿Qué tener en cuenta al usar?
Aquí te dejamos algunos consejos a tener en cuenta que nunca debes olvidar:
- Utilice siempre la parrilla adecuada: Esto permite que el aire caliente circule alrededor de la comida y al mismo tiempo evita que la comida «navegue» en el exceso de aceite.
- Las freidoras de aire son ruidosas: No todos de la misma forma, pero es imposible no sentirlos durante su uso, su sonido es similar al de un secador de pelo, no llega a ser del todo molesto.
- Para una fritura perfecta, siempre se recomienda remover los alimentos de vez en cuando.
- La cesta se puede quitar durante el uso: Puede hacerlo en cualquier momento y no es necesario apagar la máquina, ya que se apaga automáticamente al retirarla.
- La comida se cocina más rápido de lo que estás acostumbrado. Es una de las ventajas de la freidora de aire, y es que cuanto menos alimento haya en la cesta menor será el tiempo de cocción.
- Temperatura más baja que cocinar con el horno de convección. Esto ayudará a evitar que la comida se oscurezca demasiado por fuera, aunque no esté bien cocida por dentro.
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